14 juillet 2007

mille feuilles salé

Comme chaque année, j'en reviens toujours au même : comment cuisiner les courgettes...

Je les fait à la poele, au four, en gratin, en soupe, en salade, au bbq, farcies, et voilà que beau à la louche nous propose un mille feuille...alors c'est parti!

je n'ai pas bien regardé la recette proposée et j'ai fait la mienne avec comme trame la photo restée dans mes souvenirs.

IMGP0833

La recette :

J'ai commencé par faire revenir des tranches d'aubergines dans la poele, puis des tranches de courgettes.

Au four j'ai fait confire des tranches d'oignons avec de l'huile et du sucre.

J'ai monté le mille feuilles avec des couches successives de courgettes, aubergines, mozza, oignons. Au four une dizaine de minutes  et c'est pret.

C'est tres sympa comme petite entrée et on peut le faire la veille et faire le montage le jour même.

IMGP0822

bon ap'

Posté par lanouoceane à 16:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]


Commentaires sur mille feuilles salé

    J'en ai fait un mais fort différente de vous deux...

    Posté par Tiuscha, 14 juillet 2007 à 17:23 | | Répondre
  • J'ai également fait un millefeuille salé, le tien est très sympa!

    Posté par Charlotte, 14 juillet 2007 à 17:35 | | Répondre
  • tres sympa cette recette !

    Posté par salwa, 14 juillet 2007 à 17:36 | | Répondre
  • C'est MAGNIFIQUE !!!

    Posté par Minouchka, 14 juillet 2007 à 23:05 | | Répondre
Nouveau commentaire