22 juillet 2007

curry mangue coco

Alors voilà, c'est la premiere recette de plat salé que je post, et je trouve le moyen d'y mettre du sucré dedans... ben oui, faut dire que j'adore le sucré-salé...

Pour ce curry je l'ai fait avec l'inspiration du moment et du placard...il est delicieux et encore meilleur le lendemain.

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La recette :

Faire revenir la viande en cube (porc, poulet, agneau...au choix) dans de l'huile et du curry en poudre (moi j'en met beaucoup mais c'est à vous de juger)

Ajouter des oignons, des tomates en cube, du gingembre et au bout de 5 min y verser environ 20 cl de lait de coco.

Ajouter une mangue coupée en morceaux et laisser mijoter... servir avec un riz blanc

Mes proportions : 1 kg de porc, 3cs de curry, 3 oignons, 3 tomates en cubes, mangue au sirop, 20 cl lait de coco, environ 1cs de gingembre en petits dés surgelé.

Un bon we à tous

bon ap'

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Posté par lanouoceane à 11:03 - - Commentaires [8] - Permalien [#]


Commentaires sur curry mangue coco

  • quelle magnifique présentation, je gouterais volontier le riz a la noix de coco!

    Posté par margot, 22 juillet 2007 à 11:49 | | Répondre
  • pleins de couleurs!!! ça doit être délicieux!

    Posté par hilde, 22 juillet 2007 à 12:02 | | Répondre
  • Avec du tofu pour moi mais sinon ta recette est originale!

    Posté par Lisanka, 22 juillet 2007 à 14:08 | | Répondre
  • le genre de petit plat bien parfumé que j'adore!

    Posté par mimosa, 22 juillet 2007 à 18:13 | | Répondre
  • Y'a pas je n'ai jamais su résister à un curry et je ne vois pas comment je pourrais résister au tien ! d'ailleurs pourquoi vouloir résiter !

    Posté par Dorian, 22 juillet 2007 à 22:24 | | Répondre
  • Très réussi ton curry, pour un coup d'essai c'est un coup de maître !

    Posté par Pulco, 23 juillet 2007 à 11:21 | | Répondre
  • Je découvre ton blog et je suis sous le charme... plein de recettes appétissantes! miam miam

    Posté par amisalsa, 23 juillet 2007 à 17:51 | | Répondre
  • quelle belle recette!! biises micky

    Posté par mickymath, 24 juillet 2007 à 00:01 | | Répondre
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