11 novembre 2007
tarte noix et caramel
ok, ce fut laborieux, douce envie de laisser tomber, puis au final une tarte exellentissime...
Faire une pate sablée. la cuire.
Dans une casserole mettre 200g de sucre et 15 cl d'eau + 5 cl de rhum. laisser cuire longtemps...tres longtemps, jusqu'à ce que vous ayez envie de dire "p*****, ca va finir à la poubelle"
Une fois un caramel a peu pres consistant verser 200 g de creme liquide. et re "p*****, mais c'est trop liquide je vais jeter tout ca.
Patience, ca va epaissir, et une fois que c'est fait c'est le bonheur.
Votre moule à tarte attend sagement avec sa pate cuite, des noix dedans, y'a plus qu'à verser dessur et laisser refroidir.
Ok c'est long, mais carrement irresistible
bon ap'