risotto hum...

J'aime faire un risotto lorsque j'ai une bouteille de vin blanc entamée.
Et à chaque fois même constat : mais pourquoi j'en fais pas plus souvent???

la recette :

1.faire revenir des oignons, échalote et ail dans de l'huile d'olive. ajouter un blanc de poireau en lamelles.
2. verser du riz à risotto et faire revenir
3.mouiller avec du vin blanc
4.monter le risotto avec du bouillon
5.une fois le riz cuit ajouter des morceaux de chorizo, 40 g de comté en petits cubes et 20 g de beulle
6. bien remuer et servir cremeux

bon ap'

Comments

[labas]

il a l'air très bon ton risotto!!!

[Nuage de lait]

Depuis que j'ai découvert le risotto, je n'arrête pas, il se décline à l'infini
par contre, je n'ai pas encore testé avec du chorizo
bon week end Pascal