28 mars 2008
tajine kefta aux oeufs
En allant acheter mes légumes chez mon épicier arabe je me suis arrêtée dans le rayon épices. J'ai bien fait!!
J'avais en tête ce tajine qui me paraissait très appétissant alors quand j'ai découvert qu'il y avait une épice pour ça!! (et que j'avais des boulettes dans le frigo...)
Je l'ai fait rapidement le soir même...
la recette :
1.dans une poêle a bords assez haut faire revenir un pot de sauce tomate au basilic avec quelques oignons. ajouter 2 cc d'épices "keufta"
2.ajouter 8 boulettes (de veau pour moi)
3.une fois les boulettes cuites casser 2 œufs dedans
4. servir une fois le blanc cuit en ayant parsemé de la coriandre fraiche
bon ap'
Commentaires
c'est vraiment supr appétissant ! je ne connaissais pas non plus ces épices.
J'ai réalisé cette recette il y a longtemps et tu me donnes envie d'en refaire!
ça a l'air hyper rapide à faire! et ça me tente bien...
ça a l'air hyper rapide à faire! et ça me tente bien...
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