22 mars 2008

risotto hum...

J'aime faire un risotto lorsque j'ai une bouteille de vin blanc entamée.Et à chaque fois même constat : mais pourquoi j'en fais pas plus souvent??? la recette : 1.faire revenir des oignons, échalote et ail dans de l'huile d'olive. ajouter un blanc de poireau en lamelles.2. verser du riz à risotto et faire revenir3.mouiller avec du vin blanc4.monter le risotto avec du bouillon5.une fois le riz cuit ajouter des morceaux de chorizo, 40 g de comté en petits cubes et 20 g de beulle6. bien remuer et servir cremeux bon ap'
Posté par lanouoceane à 12:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]