12 novembre 2009

veau aux legumes

Une bonne marmite d'hiver avec carottes et navets. Economique et savoureuse                                LA RECETTE : couper des oignons et faire revenir dans une cocotte. ajouter des carottes coupées en cube, des navets coupés en cube. ajouter 15 cl de noilly pratt et de l'eau pour recouvrir mettre des tranches de tendron de veau par dessus et cuire jusqu'à ce que tout soit cuit bon ap'  ... [Lire la suite]
Posté par lanouoceane à 19:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

11 septembre 2007

Nuggets de poulet, c'est elle et moi qui l'avons fait!

Parceque je suis allée sur le site de Pascale et que j'ai trouvé ces nuggets tres "mignons", parceque j'ai tout sous la main, aller hop, c'est parti                  La recette : (pour la recette filmée aller voir c'est moi qui l'ai fait!) couper des morceaux de filet de poulet les passer dans du jaune d'oeuf les passer dans un hachis de pain de mie complet et de pignons de pain (fait au robot) frire dans une poele avec un peu d'huile, saler et... [Lire la suite]
Posté par lanouoceane à 20:27 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
10 août 2007

les boulettes embrochées et la purée qui va avec

Parceque les enfants adorent les boulettes. Parceque les enfants adorent les brochettes. Parceque nous aussi les parents on adore ça... Bon il va falloir m'excuser pour la photo de droite, j'ai du mal avec mon nouvel appareil photo... La recette : Mélanger du veau haché avec 1 oeuf (par tranche de 400 g) , ajouter de la chapelure, environ 50 g, du cumin en poudre, du sel, du poivre, du persil plat. Façonner des boulettes et les mettre dans un plat à four. cuire à 180 jusqu'à voir une belle couleur brune. on peut... [Lire la suite]
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07 août 2007

l'autre façon de manger des courgettes farcies

Parceque je n'ai planté qu'un pied de courgettes mais qu'il honore son rang... J'adore les courgettes farcies mais à la maison mes hommes sont un peu à saturation...il faut trouver une idée... La recette : Faire revenir des courgettes dans de l'huile d'olive avec ce qui vous tente : ail, persil, herbes de provence ou oignons... Une fois cuites les egouter au moins 1/2 heure (si vous etes préssée vous pouvez les eponger avec du papier absorbant Faire revenir de la chair à saucisses Déplier une pate feuilletée ,... [Lire la suite]
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22 juillet 2007

curry mangue coco

Alors voilà, c'est la premiere recette de plat salé que je post, et je trouve le moyen d'y mettre du sucré dedans... ben oui, faut dire que j'adore le sucré-salé... Pour ce curry je l'ai fait avec l'inspiration du moment et du placard...il est delicieux et encore meilleur le lendemain. La recette : Faire revenir la viande en cube (porc, poulet, agneau...au choix) dans de l'huile et du curry en poudre (moi j'en met beaucoup mais c'est à vous de juger) Ajouter des oignons, des tomates en cube, du gingembre et au bout de... [Lire la suite]
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