12 novembre 2009
veau aux legumes
Une bonne marmite d'hiver avec carottes et navets. Economique et savoureuse
LA RECETTE :
couper des oignons et faire revenir dans une cocotte.
ajouter des carottes coupées en cube, des navets coupés en cube.
ajouter 15 cl de noilly pratt et de l'eau pour recouvrir
mettre des tranches de tendron de veau par dessus et cuire jusqu'à ce que tout soit cuit
bon ap'
09 novembre 2009
crumble potiron
Une grosse envie de cuisine orange en ce moment.......et grand bien m'en prend!
ce soir dans la cuisine les enfants et moi avons préparé :
une salade d'endive/cantal/graines germées/saucisses, sauce mayo olive
pour suivre un crumble potiron :
faire revenir des oignons, ajouter carottes/pdt/potiron et un peu d'eau dans lequel a été délayé 1/2 cube or
cuire une 20 ene de minutes et ajouter des lardons.
mettre dans un plat et couvrir avec du comté ou du gruyere rapé
par dessus parsemer une pâte faite avec farine+farine de chataigne(1/4 ca suffit)+beurre+parmesan.
au four 10 minutes et c'est pret!
et en dessert une petite compote minute pomme/poire/banane (encore tiede!!!!!)
+une tite cuillère de nutella
bon ap'
06 novembre 2009
du orange!
COUCOU
Aller, pour relancer le blog j'essaie de m'y remettre.....
En entrée ce soir :
salade tomates/graines germées
salade chou blanc/roquefort/pommes
et ensuite une recette prise sur ce livre, le potiron étant remplcé par des carottes.
Flan de carottes à la clementine :
Pour 4 flans :
Cuire un oignon rouge dans de l'huile d'olive. Ajouter 300g de carottes , un peu d'eau et cuire environ 20 min (les carottes doivent etre tendres)
Mixer les carottes, et verser dans un saladier dans lequel vous aurez préalablement battu 2 oeufs avec 10cl de lait tiède mélangé à 1/2 cs de maizena.
Mélanger le tout, ajouter sel, poivre et herbes de provence + le jus et le zeste d'une clémentine. un peu de gruyère rapé et dans des ramequins. cuire à 150 chaleur tournante pdt 25 min.
et les enfants ont dit : c'est bon mais c'est chaud!!!!!
J'ai servi ce flan avec quelques gnocchis sauce miel/creme liquide.
bon ap'